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Sushi: The Global Catch

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Sushi: The Global Catch (2012)

Das kulinarische Phänomen der letzten Jahre – Sushi. Zu seinen Anfängen in Japan von Straßenhändlern angeboten, ist der globale Siegeszug der exquisiten Delikatesse heute nicht mehr aufzuhalten. Was jetzt Massenware ist, erforderte einst nicht nur Kunstfertigkeit, sondern vor allem: Zeit. Die industrielle Verfertigung treibt kuriose Blüten: Sushi-am-Stiel in New York, Fast-Sushi in Warschau oder abgepackt beim Imbiss um die Ecke. Es entstand ein Lifestyle, der fatale ökologische Konsequenzen hat. Im Zentrum des Geschehens: der Thunfisch, einer der kostbarsten Fische der Welt. Aber auch die wohl empfindlichste Stelle des Ökosystems Ozean. Wissenschaftler warnen, dass bei der globalen Sushi-Nachfrage die Weltmeere in 35 Jahren leer gefischt und als Ökosystem völlig zerstört sein werden. Was steht hinter dem weltumspannenden Hype um die Häppchen aus Fisch und Reis?

Versorger
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Jahr
- 2012
Sprache
- Deutsch
Laufzeit
- 74 mins
Regisseur
- Mark Hall
Genres
- Dokumentarfilm
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9 Kommentare

Eine rezension zu diesem Film…

Gary M 24 Feb. 2014

2/24/14 Hervorragende Geschichte des ganzen sushi-Geschichte, insbesondere der Notwendigkeit bewusst sein, die Nachhaltigkeit der Fischbestände, vor allem die blue fin Thunfisch. Ich werde immer mehr bewusst, der Fisch, den ich, um in sushi-restaurants.

Scott Tobias 31 Juli 2012

Die Dokumentation Sushi: The Global Catch versucht, zwei Dinge auf einmal: eine internationale Umfrage von der Art und Weise sushi vermarktet wird, hergestellt und konsumiert, und ein argument für Nachhaltigkeit, insbesondere im Hinblick auf die blauflossenthunfisch-population. Diese threads sind miteinander verwandt, aber man dennoch nimmt von den anderen.

Sam X 30 Sept. 2013

Ein bisschen bait-and-switch Los hier-es beginnt wie ein Dokumentarfilm über die Geschichte und Kultur von sushi dann verwandelt sich in das böse der blauflossen-Thunfisch.

Harvey S. Karten 18 Juli 2012

Ein Blick auf die weltweite sushi-Industrie mit Schwerpunkt auf, wie die überfischung von Bluefish Thun könnten auslöschen der Arten in fünf Jahren.

Ellie L 31 Aug. 2014

Nicht ganz was ich erwartet hatte. Sehr konzentriert auf die Umweltauswirkungen von sushi, sowie für Nachhaltigkeit-Diskussionen. Obwohl es wasn't ganz das, was ich suchte, es war ziemlich interessant dennoch.

Eric Kohn 01 Aug. 2012

Jeglicher bona-fide-sushi-fan profitiert von der Allgemeinen wake-up call, dass "The Global Catch" bietet in großen Dosen.

Cody B 07 Apr. 2014

Sehr gut gemacht, nicht moralisierend oder herablassend, aber ich habe viel gelernt. Dieser film deckt etwas über die Geschichte des sushi, die Fischerei-Markt in Tsukiji, Angeln und Versand von Fischen rund um die Welt, und wie unser hunger nach sushi wirkt sich auf die Welt's Ozeane.

Chuck Bowen 30 Juli 2012

Der Dokumentarfilm ist letztlich ein trockenes Unterfangen, das fühlt sich näher in Geist zu einem Afterschool Special als ein Vollblut-Film.

Joel Arnold 05 Aug. 2012

Die Globalen Fangen kann einseitig sein in seiner Argumentation, aber es ist eine überzeugende ein - und wenn Sie das nächste mal sushi Essen, können Sie denken, zweimal über die Bestellung von bluefin.

Eine rezension zu diesem Film…