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Jiro und das beste Sushi der Welt

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Jiro und das beste Sushi der Welt (2011)

Der 85-jährige Sushi-Meister Jiro Ono arbeitet unermüdlich in seinem weltbekannten Restaurant - Sukiyabashi Jiro. Er hat sein ganzes Leben der Sushi-Herstellung verschrieben und sucht immer noch nach der perfekten Zubereitung. Die Sushi-Bar, die in einer U-Bahn-Station in Tokio gelegen ist und nur zehn Sitzplätze hat, wurde im Jahr 2009 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gilt als bestes Sushi-Restaurant der Welt. In Japan ist das Sukiyabashi Jiro schon jetzt eine Legende. Auf Jiro Onos Sohn Yoshikazu, der bald in die Fußstapfen seines verehrten Vaters treten und das Restaurant übernehmen soll, wächst der Druck, seinem Erbe gerecht zu werden. In der Dokumentation begleitet Filmemacher David Gelb den Altmeister bei seiner Arbeit und dessen unermüdlicher Suche nach Perfektion.

Versorger
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Jahr
- 2011
Sprache
- Deutsch
Laufzeit
- 82 mins
Regisseur
- David Gelb
Schauspieler
Genres
- Dokumentarfilm
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5 Kommentare

Eine rezension zu diesem Film…

Neil H 15 Juni 2012

Wenn Sie don't laufen schreiend aus dem Kino für ein sushi-restaurant (obwohl zwangsläufig von minderer Qualität als die der Großmeister Jiro), es ist wirklich etwas falsch mit Ihnen. Eine feier der Kunst des sushi und das menschliche Streben nach Perfektion. Der Mann ist sich selbst, als er beschreibt, seine eigenen sushi - Z-Tiefe (der Geschmack), die aus so einfachen Zutaten.

Keith Uhlich 06 März 2012

Ein Traum, in der Tat. Begeistern feinschmecker und Kino gleichermaßen.

Charles D 06 Aug. 2012

So inspirierend. Die vielen Erfahrungen aus dieser Dokumentation kann angewendet werden, um was auch immer Sie tun wollen in der Zukunft. Liebte diesen Film! Definitiv Zuschauen.

James B 04 Aug. 2012

Wenn Ihr ein feinschmecker und sushi-Liebhaber sind, dann ist dies ein muss zu sehen. Die detaillierte filmische Aufnahmen von den sushi sind der Hammer. Sie werden definitiv verlieben mit Jiro und seine Leidenschaft für höchste Qualität der sushi.

Salvador M 07 Okt. 2012

Dies ist eine erstaunliche Dokumentarfilm...wie eine Symphonie von prächtigen Bildern und gewaltigen Tempo. Sehen Sie diese und sagen Sie mir, wenn Sie jemals schauen, sushi gleich wieder Weg!