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Jiro und das beste Sushi der Welt

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Jiro und das beste Sushi der Welt (2011)

Der 85-jährige Sushi-Meister Jiro Ono arbeitet unermüdlich in seinem weltbekannten Restaurant - Sukiyabashi Jiro. Er hat sein ganzes Leben der Sushi-Herstellung verschrieben und sucht immer noch nach der perfekten Zubereitung. Die Sushi-Bar, die in einer U-Bahn-Station in Tokio gelegen ist und nur zehn Sitzplätze hat, wurde im Jahr 2009 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gilt als bestes Sushi-Restaurant der Welt. In Japan ist das Sukiyabashi Jiro schon jetzt eine Legende. Auf Jiro Onos Sohn Yoshikazu, der bald in die Fußstapfen seines verehrten Vaters treten und das Restaurant übernehmen soll, wächst der Druck, seinem Erbe gerecht zu werden. In der Dokumentation begleitet Filmemacher David Gelb den Altmeister bei seiner Arbeit und dessen unermüdlicher Suche nach Perfektion.

Versorger
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Jahr
- 2011
Sprache
- Deutsch
Laufzeit
- 82 mins
Regisseur
- David Gelb
Schauspieler
Genres
- Dokumentarfilm
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5 Kommentare

Eine rezension zu diesem Film…

Jason R 25 Juni 2012

Absolut geniale Doku über die größte sushi-Koch der Welt. Nur die Hingabe der Mann hat sein Handwerk war über die inspirierendsten Sache, die ich've je gesehen. Ich didn't sogar wirklich für sushi, bis ich sah, diese, heute, jetzt möchte ich versuchen, einen Haufen.

Barbara B 03 Aug. 2012

Schöne Doku. Selbst wenn Sie don't care für sushi...der Film ist so viel mehr als das. Alles über harte Arbeit, Hingabe und Kunstfertigkeit. Sehr inspirierend.

Monica M 17 Aug. 2012

Ich wirklich mochte diesen Film. Es ist zwar ein Dokumentarfilm, und nicht ruhig, so fesselnd...ist es wirklich macht Sie sehen, wie ernst manche Menschen sind über Ihre Kunst. Für so ein kleines restaurant, das sich in einem U-Bahn-station...ich muss sagen, dass ich würde gerne nach Japan Reisen, nur um dort zu Essen.

Eli R 19 Mai 2012

diese sehr seltsamer Film über eine mans Hingabe an sushi. dies scheint, wie es wäre schwer zu sehen und sehr langweilig, auch wenn Sie gerne sushi oder japanischen Gesellschaft. in der Tat, ich fand diesen Film höchst interessant und sehr watchable. Ich habe es genossen.

Jun L 02 Apr. 2012

Es war tiefgründig, diszipliniert, destilliert und schön. Gertrude Stein ("vereinfachen, vereinfachen,...) würde sicherlich Zustimmen. Und es fühlte sich wie ich war gerade mein Vater in einem parallel-Universum.