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Deli Man

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Deli Man (2015)

Delikatessen aus Ungarn, Polen, Russland und Rumänien wurden ab der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert auch in den USA angeboten, auf diese Weise wurde eine ganze neue kulinarische Kultur eingeführt. Verantwortlich dafür sind jüdische Familien wie die von Ziggy Gruber, der ein Delikatessengeschäft in der dritten Generation betreibt. Sein Onkel und sein Großonkel hatten "Berger's" und "Woodrow Deli", sein Großvater das berühmte "Rialto Delicatessen" am Broadway, wo Ziggy mit acht Jahren anfing, zu arbeiten. Jetzt besitzt und führt er einen der besten Delikatessenläden im ganzen Land, "Kenny and Ziggy's" in Houston, Texas.

Versorger
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Jahr
- 2015
Sprache
- Deutsch
Laufzeit
- 91 mins
Regisseur
- Erik Anjou
Schauspieler
Genres
- Dokumentarfilm
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9 Kommentare

Eine rezension zu diesem Film…

Brad Wheeler 18 Juni 2015

Anjou ist nicht chintzy mit dem Auftakt schmaltz - wieder mit dem schmissigen klezmer-Musik! - gesprächig, aber seine Geschichte über den Niedergang der städtischen lokal ist ubiquity ist nicht nur über die gehackte Leber, aber der Verlust der jüdischen Kultur.

Ben Kenigsberg 06 März 2015

Dieser Dokumentarfilm geht schwer auf die Schnulze, in allen Sinnen.

Robert Levin 06 März 2015

Wenn deli Mann Ziggy Gruber sagt, riecht das Essen macht ihm das Gefühl, wie sein Opa steht da mit ihm, Sie wissen, was er bedeutet.

Sherilyn Connelly 23 Aug. 2017

Es sind jetzt weniger als 200 Links n Nordamerika. Sicher, es ist nicht genau an der Spitze der Liste von dem, was falsch mit der Welt, aber Deli Mann macht einen starken Fall, dass Sie erhaltenswert ist.

David G 03 Apr. 2015

als würden Sie erwarten, planen Sie eine Reise in die Apotheke nach.

Mark I 08 Feb. 2015

Erstaunlich appetitlich und spannend von der vorspeise bis zum dessert, dieser doc ist viel mehr als ein Profil von Ziggy Gruber, der primäre deli Mann. Die gut-geschrittenen und geschriebene film erzählt die fast 150 Jahre Jüdische Feinkostläden in Amerika und neuerdings auch in Kanada! Nur 150 Jüdische Feinkostläden bleiben in Nordamerika, und dieser wunderbare film schätzt jeweils mit Küste zu Küste energetische interviews - stars wie Larry King und Fyvush Finkel, gewidmet talentierte Köche und Manager. Luscious corned beef und pastrami gibt es zuhauf, zusammen mit Gurken -, Nudel-kugel, matzo ball Suppe, gehackte Leber, und leckere geräucherte nova Lachs. Bissels jiddischer bestreut und übersetzt auf dem Bildschirm, in Begleitung eines eingreifenden engen persönlichen Blick auf Ziggy's Houston deli Unternehmen und seine Balz gipfelte in einer wunderbar sentimental, Hochzeit in Budapest. Dies ist definitiv eines der schönsten und ansprechenden Lebensmittel-bezogenen Dokumente, die in einer langen Weile.

Rob B 22 März 2015

Wenn Sie gerne Essen, Sie'll Liebe Deli Mann. Ziggy ist der ideale deli maven, ein Vertreter der deli-community. Sein Charme wird Sie sofort Fesseln Sie und führen Sie durch diese köstliche deli Geschichte. Ein muss sehen!!!

Colin Covert 19 März 2015

Bei einigen Mitarbeitern zu erklären, "Die Regeln sind einfach, kaufen, gutes Essen, bereiten Sie es gut, aber vor allem ein mensch," Sie sind ziemlich viel beschreiben, Ziggy.

Michael O'Sullivan 26 März 2015

Wie ein fettes Stück pastrami, Deli Mann ist das filmische äquivalent von comfort food: warm, großzügig und mit Liebe gemacht.

Eine rezension zu diesem Film…